Salade de carottes

Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Calories: 114 Kcal /
Ingrédients pour 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Calories: 114 Kcal /
Ingrédients pour 4
Ingrédients
200 g de carottes orange
200 g de carottes jaune
1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de colza
1 gousse d’ail
2-3 brins de persil
Sel et poivre
Préparation
Eplucher et laver les carottes
Râper les carottes
Peler et dégermer l’ail
Dans un petit récipient, presser le citron, ajouter huile, sel / poivre et ail couper en petits morceaux puis verser sur les carottes râpées.
Astuce : bien mélanger le tout et tasser. Laisser macérer quelques heures. Au moment de déguster, parsemer le persil haché.